蛋白質(zhì)含量測(cè)定儀

描述：蛋白質(zhì)含量測(cè)定儀：對(duì)牛奶、奶制品、肉制品、飲料、谷物、大豆、豆制品及飼料中蛋白質(zhì)含量進(jìn)行快速定量檢測(cè)。

更新時(shí)間：2023-07-25

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　　蛋白質(zhì)快速檢測(cè)儀中國(guó)總代理：南京銘奧儀器設(shè)備有限公司

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　　儀器采用比色發(fā)檢測(cè)食品中的蛋白質(zhì)含量，由發(fā)光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、可選操作軟件，

　　儀器原理：

　　被檢食品樣品中的組成蛋白質(zhì)的特征氨基酸與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)一定波長(zhǎng)可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中特征氨基酸的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件結(jié)合該特征氨基酸占蛋白質(zhì)比例自動(dòng)計(jì)算，得出樣品中蛋白質(zhì)的準(zhǔn)確濃度

　　蛋白質(zhì)快速檢測(cè)儀儀器特點(diǎn)

　　1、檢測(cè)出來的蛋白質(zhì)含量精度高

　　2、機(jī)器可直接讀取數(shù)據(jù)

　　3、可選專業(yè)操作軟件

　　4、快速檢測(cè)，液體食品只需20-30秒，肉制品和谷物類只需要2-3分鐘

　　5、檢測(cè)所需試劑無毒，對(duì)人體無害

　　6、儀器自動(dòng)校準(zhǔn)

　　7、液晶顯示屏直接顯示蛋白質(zhì)含量的%

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